Vivarium.
Functie: | Industrie & bedrijvigheid |
Ouderdom: | Romeinse Tijd en Vroege Middeleeuwen (12 v.Chr - 1000) |
Een visvijver is een aangelegde vijver, bedoeld voor de kweek en bewaren van eetbare vis.
Vanaf de Middeleeuwen heeft men in speciaal aangelegde vijvers vissen gekweekt. Vis was – zeker bij de hogere kringen - populier als aanvulling op het eentonige en nogal ongezonde menu. De oudste visvijvers dienden om gevangen vis te bewaren en vet te mesten. Vanaf de Late Middeleeuwen werd er echter ook vis gekweekt, vooral brasem en later ook karper en snoek. Vanaf de negentiende eeuw kwam daar forel bij. Vanaf de negentiende eeuw is men nieuwe visvijvers gaan aanleggen, niet zozeer voor de (privé) consumptie van vis, maar voor het verbeteren van de visstand in de binnenwateren, en later voor de sportvisserij. Zo bezat de Heidemaatschappij visvijvers op de Veluwe, in Noord-Brabant en in Zuid-Limburg.
Historische visvijvers komen voor in de nabijheid van kastelen en kloosters. De grootste concentraties vinden we in het zuiden en oosten van ons land.