Functie: | Industrie & bedrijvigheid |
Ouderdom: | Moderne Tijd (1800-1945) |
In een suikerfabriek wordt suiker gewonnen uit suikerbieten.
In westelijk Noord-Brabant werden vanaf 1860 langs de spoorlijnen naar Antwerpen en langs bevaarbaar water suikerfabrieken gebouwd. Hierin werden de suikerbieten verwerkt die groeiden in de kleipolders van die streek. De bieten werden per kar en per schip naar de fabriek gebracht, daar gewassen en gesneden en dan verder verwerkt tot het hoofdproduct suiker en enkele bijproducten. Allerlei afval werd door de boeren als retourvracht meegenomen. De bietencampagne duurde de hele herfst en produceerde grote stoomwolken. De polderwegen waren dan gevaarlijk glad. Een enkel bedrijfsgebouw werd rijksmonument.
Buiten Noord-Brabant stonden er ook suikerfabrieken in Zeeland en Groningen. Door geleidelijke schaalvergroting en fusies nam het aantal suikerfabrieken af. Nu, 2016, draaien er nog slechts twee grote bedrijven: bij Dinteloord en in Hoogkerk in Groningen.